2021年09月22日 星期三

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摩拉水牛

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摩拉水牛俗称印度水牛。原产于印度的雅么纳河西部,最好的繁殖区是在合里亚纳。它是世界上著名的乳牛品种,1957年引进我国,我国南方各省均有饲养。

 

我国分布情况

现广泛分布于广西、湖南、广东、四川、安徽、湖北、云南、江苏、河南、江西、陕西、贵州福建、浙江等地。摩拉水牛抗病能力强,耐粗饲,少有疾病发生。

 

外貌特征

摩拉水牛体形高大,四肢粗壮,体型呈楔型,尻扁斜,皮薄而软,富光泽,被毛稀疏,皮肤被毛黝黑,少数为棕色或褐灰色,尾帚白色或黑色,头较小,鼻孔大,前额稍微突出,角如绵羊角,呈螺旋型,耳薄下垂,胸深宽发育良好,蹄质坚实。母牛乳房发育良好,乳静脉弯曲明显,乳头粗长。成年牛平均体高132.8cm,成年公牛体重450~800kg、母牛体重350~750kg

 

生产性能

摩拉水牛是较好的乳用水牛品种,年平均产奶量2200~3000kg,乳脂率能达7.6%。它与我国本地水牛杂交的杂种较本地水牛体型大,生产发育快,役力强,产奶量高。该牛具有耐粗饲,耐热,抗病能力强,繁殖率高,遗传稳定的优点,但集群性强,性较敏感,下奶稍难。宜在水源多的地方饲养。

 

杂交利用

用摩拉水牛与本地水牛进行杂交,可大幅度提高杂交后代的生产性能。我国本地水牛泌乳期产奶量约700kg,摩杂一代水牛平均泌乳期产奶量1400kg~1600kg,三品杂或二代杂可达1900kg,优秀个体305天产奶量达3800Kg,高峰泌乳日达19.5kg。杂种公水牛2岁达400~500kg,经肥育的青年公牛屠宰率为52%,净肉率达43%,产肉量是本地同龄水牛的2倍。

 

养殖技术

养殖摩拉水牛,首先是要有适合的生活环境,为了方便喂养,我们一般把牛场建设在地势较高,干燥并且向阳背风的地方。每头肉牛按照6平米去建设,在牛舍前应设有饲养区,建设固定的饮食槽,方便牛的采食。另一方面我们要注意牛舍的温度建设,冬季的时候我们应用塑料薄膜扣棚来提高牛舍的温度,这样一来,有利于牛的成长。

摩拉水牛的喂养,饲料以青料为主,精料为辅。饲喂的草、料要充足,搭配合理,能满足水牛生长发育和生产需要;平时有充足的青料即可,哺乳时再补充一些精料。应尽量让牛吃好吃饱青绿草料,养殖户可以人工种植优质苜蓿、黑麦等青饲料草。除了夏、秋两季饲喂青草外,青草秋季收割后还可以晒制青干草或制成青贮饲料喂牛,还可以通过种植玉米进行青贮,满足牛只的常年食用,同时补饲其它必需的营养饲料。提高养牛效益,要从犊牛培育抓起,特别是要搞好第一、二个冬春舍饲期补饲使其在18~24个月龄体重达300公斤左右出栏,也可经短期强度育肥后体重达500公斤以上出栏。稻草和麦秸通过氨化后粗蛋白含量可提高,不仅能降低饲养成本,也能提高养牛经济效益,因此,要大力推广普及秸杆青贮、半干贮和氨化等秸秆处理新技术,推广种草养牛、秸秆养牛。

农户养殖摩拉水牛要讲究饲喂技术,管理周到细致。饲喂做到定时定量,少给勤添,饲料清洁新鲜,不混杂质,更换饲料要有1周的过渡时间,并保证充足的饮水;不喂腐烂、霉坏或污染的饲料及污浊臭水,喂料应先粗后精,以刺激食欲,增加采食量。麦秸、玉米秸等粉碎后的干粉料要先进行氨化,然后与精料一起加水拌湿混喂,有条件的地方饲喂青贮料等效果更佳。肥育牛夏秋季每天喂3次,冬季每天喂2次,每次喂饲后1小时左右饮清洁水。架子牛入舍后,要经过10-15天对环境、饲料的适应。入舍5天内以饲喂干草为主,5天后增喂肥育饲料,逐渐过渡到肥育日粮。


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